首先我們來說說開放式廚房的優點
1. 夏天不會汗流浹背
夏季不再煎熬。經常做飯的我們可能最為煩惱的季節就是夏天了，夏季氣溫較高，而燒菜又是最靠近灶臺與火的地方，這樣就更火上澆油了。封閉式廚房再一關上，空氣不流通，整個的燥熱可想而知。敞開式設計就成為了我們的福音了。整個與客廳、餐廳等融為一體的空間結構，開一個中央空調，做飯也變成了輕松愉悅的事情。
2. 家庭互動增加
現在的我們就連吃飯都是拿著手機，很缺乏和家庭的互動，家庭中整個的布置設計影響了溝通。烹飪間打造成開放式非常有必要，將一切有礙于交流的東西都拋開，能不做隔斷就不做隔斷。一家人在吃飯燒菜的時候，有說有笑，不會再有移門的阻隔，心靈之間的距離也在不斷縮小。
3. 視野開闊
一般裝修的時候，喜歡把每個空間都明確劃分開，廚房也會設計推拉門進行隔斷，這樣的家雖然不會有太大的錯，但是在一定程度上，還是會有一些視野上的影響。如果廚房打造成開放式，沒有任何門扇與框架舒服，將最直接的內部空間呈現在眼前，視覺上會不會更加舒適一些。裝飾上再與整體融洽一些，絲毫不會有突兀感。
接下來我們說說開放式廚房的缺點
1. 整潔度要求較高
很多人的廚房各種瓶瓶罐罐胡亂堆放，鍋具也都擺在臺面上，開放式廚房會將這些廚房用品暴露在空間中，臟亂的感覺會影響整個家的印象。
2. 油煙
在沒有好的抽油煙機以及家庭的飲食習慣是經常爆炒或是喜歡是油炸的東西的情況下，每次做菜家里仿佛置身于天庭。再好的抽煙油機都會存在油煙跑掉的情況。
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